מים -
ככל שהגוף שלנו יותר צעיר אז אחוז המים גבוהה יותר והמצב הפוך כמובן, כאשר אנו זקנים אחוז המים נמוך, ככל שנשתה פחות נזדקן יותר מהר. מים הם חסרי ערך קלורי משמעות הדבר היא שמים הם לא תחליף לאוכל, אבל עדיין שתייה יותר חשובה לגוף שלנו מאשר מזון. כמעט כל התהליכים הפנימיים שמאפשרים לאדם לחיות הם מבוססים על מים בצורה כזו או אחרת, לדוגמא - תהליך חילוף החומרים מתבסס על מים. זהו התהליך שבעזרתו גוף האדם מפרק מאכלים שונים לקבוצות הבסיס שלהם: פחמימות, שומנים וחלבונים, ומקבוצות אלו הגוף מסוגל להפיק אנרגיה. ולכן אדם יכול לשרוד זמן רב יחסית ללא מזון, בזכות מאגרי האנרגיה שקיימים בגופו כל עוד הוא ממשיך לצרוך מים, אבל בלי מים גם אם האדם בכושר מלא ובריא הוא ימות תוך מספר שעות או במקרה הטוב מספר ימים. יש לא מעט הוכחות ומחקרים שנעשו בנושא, לדוגמא מחקר משנות 90 שבו יוגי מברית המועצות לא צרך מזון במשך חצי שנה. על פי מה שאותו יוגי טוען שהוא ניזון מאנרגיית השמש, הוא בעצם צפה כל יום בזריחה ובשקיעה של השמש. בממצאי המחקר לא הוכח מדעית באותו המחקר שאכן אנרגיית השמש היא זו שהזינה אותו, אבל עובדתית במהלך חצי שנה הוא לא אכל. עובדה נוספת היא שאותו יוגי איבד כ 40% ממסת הגוף באותה תקופה ובמהלך כל אותו הזמן הוא שתה מים. מה שעוזר לנו להסביר את הסיפור מבחינה פיזיולוגית, שבמהלך המחקר הגוף שלו הסתגל למצב של סטרס (מתח גופני) וחוסר מזון, הוא שמר על מאגרי השומנים בגוף וניצל ביעילות את מאגרי הפחמימות והחלבונים שהיו קיימים בגופו טרם הניסוי ובכך שרד.
מחקרים מדעיים מוכיחים שאם לא נשתה מספיק מים, גופנו נחלש והסיכוי למחלות השונות גדל, לדוגמא, אבנים בכליות, בעיות בדרכי השתן, בעיות במערכת העיכול ועוד. ההמלצה היא לשתות לפחות 25-30 מ"ל מים ביום לכל ק"ג. משמעות הדבר היא שאדם ממוצע ששוקל כ-75 ק"ג, יהיה עליו לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום. צריך להדגיש את המילה לפחות! מים ניתן לצרוך יותר ממה שהגוף שלנו צריך ואפילו עדיף מכוון שכאשר יש מחסור במים הסיכוי לבעיות עולה ולעומת זאת מתי שיש עודף מים הגוף פשוט נפטר ממנו, מה שלא יכול לקרות עם מזון.
המים או בכללי הנוזלים שנכנסים לגופנו מתחלקים לשניים:
נוזל תוך תאי - אשר מהווה את רוב מסת גופנו, במיוחד רקמות השריר שבנויות בעיקר ממים (כ-80%).
ונוזל חוץ תאי, אשר מהווה כ-16% ממסת הגוף שלנו. וגם הוא בנוי, ברובו על מים.
ככל שהגוף שלנו יותר צעיר אז אחוז המים גבוהה יותר והמצב הפוך כמובן, כאשר אנו זקנים אחוז המים נמוך, ככל שנשתה פחות נזדקן יותר מהר. מים הם חסרי ערך קלורי משמעות הדבר היא שמים הם לא תחליף לאוכל, אבל עדיין שתייה יותר חשובה לגוף שלנו מאשר מזון. כמעט כל התהליכים הפנימיים שמאפשרים לאדם לחיות הם מבוססים על מים בצורה כזו או אחרת, לדוגמא - תהליך חילוף החומרים מתבסס על מים. זהו התהליך שבעזרתו גוף האדם מפרק מאכלים שונים לקבוצות הבסיס שלהם: פחמימות, שומנים וחלבונים, ומקבוצות אלו הגוף מסוגל להפיק אנרגיה. ולכן אדם יכול לשרוד זמן רב יחסית ללא מזון, בזכות מאגרי האנרגיה שקיימים בגופו כל עוד הוא ממשיך לצרוך מים, אבל בלי מים גם אם האדם בכושר מלא ובריא הוא ימות תוך מספר שעות או במקרה הטוב מספר ימים. יש לא מעט הוכחות ומחקרים שנעשו בנושא, לדוגמא מחקר משנות 90 שבו יוגי מברית המועצות לא צרך מזון במשך חצי שנה. על פי מה שאותו יוגי טוען שהוא ניזון מאנרגיית השמש, הוא בעצם צפה כל יום בזריחה ובשקיעה של השמש. בממצאי המחקר לא הוכח מדעית באותו המחקר שאכן אנרגיית השמש היא זו שהזינה אותו, אבל עובדתית במהלך חצי שנה הוא לא אכל. עובדה נוספת היא שאותו יוגי איבד כ 40% ממסת הגוף באותה תקופה ובמהלך כל אותו הזמן הוא שתה מים. מה שעוזר לנו להסביר את הסיפור מבחינה פיזיולוגית, שבמהלך המחקר הגוף שלו הסתגל למצב של סטרס (מתח גופני) וחוסר מזון, הוא שמר על מאגרי השומנים בגוף וניצל ביעילות את מאגרי הפחמימות והחלבונים שהיו קיימים בגופו טרם הניסוי ובכך שרד.
מחקרים מדעיים מוכיחים שאם לא נשתה מספיק מים, גופנו נחלש והסיכוי למחלות השונות גדל, לדוגמא, אבנים בכליות, בעיות בדרכי השתן, בעיות במערכת העיכול ועוד. ההמלצה היא לשתות לפחות 25-30 מ"ל מים ביום לכל ק"ג. משמעות הדבר היא שאדם ממוצע ששוקל כ-75 ק"ג, יהיה עליו לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום. צריך להדגיש את המילה לפחות! מים ניתן לצרוך יותר ממה שהגוף שלנו צריך ואפילו עדיף מכוון שכאשר יש מחסור במים הסיכוי לבעיות עולה ולעומת זאת מתי שיש עודף מים הגוף פשוט נפטר ממנו, מה שלא יכול לקרות עם מזון.
המים או בכללי הנוזלים שנכנסים לגופנו מתחלקים לשניים:
נוזל תוך תאי - אשר מהווה את רוב מסת גופנו, במיוחד רקמות השריר שבנויות בעיקר ממים (כ-80%).
ונוזל חוץ תאי, אשר מהווה כ-16% ממסת הגוף שלנו. וגם הוא בנוי, ברובו על מים.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה